减盐从我做起
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减盐从我做起
我国是一个高盐饮食国家,用盐量居世界之首,提到盐,人们过去只想到口味问题,却没有和疾病联系到一起。我国有1.6亿高血压患者,食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。9月15日—21日是今年的减盐宣传周活动,我院对门诊患者和全院职工进行了有关宣传活动,传播低盐饮食知识,传递减盐限盐理念,引导大家树立良好的生活方式。
最新的观念是每个人每天摄入的盐含量不超过5克。5克是多少呢?大致相当于一个啤酒盖的量。然而在现实生活中,很多人的摄入量不知不觉的就已经超标了。
所以,国家卫生健康委向全民提出了以下十点“减盐建议”:
(一)饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的发生风险。
(二)健康成年人每天食盐不超过5克。
(三)家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。
(四)减盐需要循序渐进,可用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。
(五)少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。
(六)购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。
(七)减少使用酱油、耗油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。
(八)多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。
(九)盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、酱肉、香肠、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。
(十)在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。
摘自:微博首都健康
供稿:疾控防保科 臧玉娟